DEEN池森秀一の蕎麦愛が爆発！全国蕎麦MAP＆創作蕎麦カフェ「SOBACAFEIKEMORI」って実際どうなの？蕎麦愛好家DEEN池森秀一が語る蕎麦の世界とは！？

それでは、DEEN池森秀一さんの蕎麦愛に迫るChapter-1へ進んでいきましょう。

蕎麦愛好家、DEEN池森秀一が語る全国激ウマ蕎麦MAP

池森さんの蕎麦への情熱が伝わってくる、素晴らしい内容ですね。

芸能界屈指の蕎麦好き、DEENのヴォーカル池森秀一がオススメ ...

✅ DEENの池森秀一さんがオススメする乾麺蕎麦ベスト3のうちの1つとして、徳島県岡本製麺株式会社の「祖谷十割そば　石臼挽き」が紹介されています。

✅ この商品は、石臼挽きした蕎麦粉100%使用の十割蕎麦でありながら、ボソボソせずなめらかで、のどごしと歯切れの良い食感が特徴です。

✅ また、食塩不使用で、塩分ゼロの無塩麺であることも特徴です。

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石臼挽きで蕎麦の風味も香りも楽しめそうですね。

塩分ゼロなのも嬉しいです。

DEENのボーカル池森秀一さんは、15年以上毎日そばを食べ続けている、大のそば好きとして知られています。

筋肉を落とすためにそばを食べるようになった池森さんは、全国ツアーの際には地方の名店を巡るのがライフワークになっているそうです。

これまで47都道府県を2周し、200軒以上のそば屋を訪れた経験を持つ池森さんは、そば好きが高じて2022年には東京・赤坂に自身のそば屋「SOBACAFEIKEMORI」をオープンさせました。

今回は、そんな池森さんが「車でないとアクセスしづらい」けど「一度はぜひ訪れてほしい」全国の名店10軒を紹介しています。

池森さんは、お店を探す際に「地名」×「十割そば」で検索し、お店のホームページの写真からオーラを感じ取ったり、逆に写真が無く文字情報だけのお店に惹かれたりするそうです。

「名店は写真からオーラが出ている」と語る池森さんがおすすめする、感動必至のそばを求めて、そば旅に出かけてみてはいかがでしょうか？。

蕎麦屋200軒って、どんだけ蕎麦好きなんや！そりゃあ、蕎麦屋開くやろな。

池森秀一の蕎麦愛が詰まった「SOBACAFEIKEMORI」

池森さんの蕎麦への情熱が形になったお店なんですね。

SOBA CAFE IKEMORI レビュー！赤坂店は美味しい？メニューや ...

公開日:2024/05/11

✅ 「SOBA CAFE IKEMORI」は、DEENのボーカル池森秀一さんがプロデュースする創作蕎麦カフェで、赤坂駅から徒歩7分の場所に位置しています。

✅ お店は、十割蕎麦にこだわっており、小麦粉不使用のグルテンフリーメニューが特徴です。メニューは、定番の蕎麦に加え、創作蕎麦など、種類豊富です。

✅ 池森さんの蕎麦へのこだわりが詰まった蕎麦カフェで、健康志向の方や、新しい蕎麦の味を求める方におすすめです。

さらに読む ⇒寺社めぐり、和菓子、お蕎麦、和カフェを楽しむブログ出典/画像元: https://wasyumi.com/sobacafe-ikemori-108

創作蕎麦も気になるし、グルテンフリーなのも嬉しいですね。

DEENのボーカル池森秀一さんがオープンしたそばカフェ「SOBACAFEIKEMORI」は、東京都港区赤坂にあるそば専門店です。

池森さん自身が考案したオリジナルレシピのそばや、和洋中と融合した創作料理が楽しめるお店として話題になっています。

「SOBACAFEIKEMORI」の魅力は、池森さん考案のオリジナルレシピ料理、店内装飾の遊び心、そして池森さんが自ら厨房に入ったり接客したりする姿が見られることなどです。

メニューは「鶏と玉子の親子つけそば」や「冷やしトマトバジルそば」など、そばの概念を覆すような「変化球」メニューが揃っています。

デザートには、堂島ロールとのコラボ商品「あん入りほうじ茶ロール」も用意されています。

池森さんがそばカフェをオープンしたきっかけは、ダイエットのために毎日そばを食べるようになったことでした。

その後、「マツコの知らない世界」でそばの魅力を語り、「そば通」として知られるようになり、オリジナルブランドの乾麺「池森そば」をプロデュースするなど、そば愛を深めてきました。

「SOBACAFEIKEMORI」は、池森さんのそば好きの集大成ともいえるお店です。

そばを愛する池森さんのこだわりが詰まった、オリジナリティあふれるそばカフェとなっています。

池森さんの蕎麦への探求心は、まさに蕎麦道を極めようとする姿勢ですね。