脱サラ農家・遊佐謙司さんの挑戦！有機農業と地域との繋がりとは？有機農業で地産地消を目指す遊佐農場の軌跡
都会の会社員から一転、埼玉県越谷市で有機農業を営む遊佐謙司さん。46歳で就農し、固定種を育て、種を繋ぐ循環農業を実践。マルシェでの販売や加工品開発、地域住民との交流を通して、食の循環を創出。コロナ禍を乗り越え、八百屋「遊佐農場」をオープン。2024年には埼玉県指導農業士に。未来の農業を担う仲間を増やし、地域に根差した活動を展開中。食と地域を繋ぐ、遊佐さんの挑戦がここに。
地域との繋がり、そして広がる活動
遊佐さんの熱意！地域活性化の秘訣は何ですか？
食と農を通じた地域住民との交流です。
越谷の古民家「はかり屋」で開催される味噌作り教室。
遊佐農場産の自然栽培大豆を使用し、地域住民との交流を深める場となっています。
公開日:2022/12/03
✅ 越谷の古民家「はかり屋」で、2022年12月末から翌年3月上旬にかけて味噌づくり教室が開催されます。
✅ 教室では、遊佐農場や仲間の自然栽培大豆を使用し、大豆の選別から始まり、麹と塩を混ぜる「塩切麹」や煮た大豆をつぶしてペーストにする作業などを行います。
✅ 毎週木曜日と日曜日に開催され、1回あたり最大4組まで参加可能で、一人でも友人同士でも参加できます。
さらに読む ⇒遊佐農場 - 遊佐農場では埼玉県越谷市の畑で、自然な環境で野菜たちを育てています。 安全・安心な無農薬野菜を食べていただくために、 地元で採れた旬のおいしいオーガニック野菜をお届けしています。出典/画像元: https://yusanoujou.com/%E3%81%AF%E3%81%8B%E3%82%8A%E5%B1%8B/202212/2474.html味噌作り教室や種交換会など、地域との繋がりを大切にした活動は素晴らしいですね。
地域に根ざし、農業を盛り上げようとする姿勢に感銘を受けました。
遊佐さんは、味噌作り教室、さつまいも掘り、餅つき、種交換会など、地域住民との交流を積極的に行い、地域に根ざした活動を行っています。
2020年には直営店舗「はかり屋」を、講習付き貸農園「やさいづくり教室」を開業し、2023年には「越谷循環農業塾」を開塾するなど、食に関する様々なイベントを企画・運営しています。
2025年には、教室の新規生徒募集、種交換会、味噌作り教室といったイベント開催を予定しています。
「町の八百屋」として地域に根付き、後進や仲間が引き継ぎ、越谷の農業を発展させていくような存在になることを目指しています。
地域社会への貢献は、持続可能な社会を築く上で不可欠です。遊佐さんの活動は、まさにその模範と言えるでしょう。2025年のイベントも楽しみですな。
未来への展望と、変わらぬこだわり
遊佐農場の人気の秘密は？新鮮野菜と何？
朝採れ野菜と、地産地消100%！
旧日光街道沿いに移転オープンした「遊佐農場」。
自社栽培の野菜や加工食品を販売し、地産地消100%を目指しています。
6次産業化も推進。
✅ 「遊佐農場」が、旧日光街道沿いに移転オープンし、自作の野菜や加工食品などを販売している。
✅ 地産地消100％を目指し、在来種の野菜や自家製加工品を販売。幼少期の経験から、客との対話を通じた販売を重視している。
✅ 生産、加工、販売の6次産業化を進めており、今後は近隣住民や通行人に愛される八百屋を目指す。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/7e5ea246f4f00bc7b4abc96be9c8cc35f3259980地産地消100%を目指し、固定客を大切にしながら、地域の方々にも愛される八百屋さんを目指すというのは素晴らしいですね。
まさに理想の形です。
遊佐さんは年間約100種類の野菜を育て、直営の八百屋「遊佐農場」を経営しています。
朝採れの新鮮な野菜を提供し、地産地消100%を目指しています。
2024年には埼玉県指導農業士に認定されました。
固定客や宅配客を維持しつつ、近隣住民や通行人にも愛される八百屋を目指し、営業活動を行っています。
2018年から古民家複合施設内に出店していましたが、路面店への出店を希望し、現在は旧日光街道沿いに移転オープンしました。
自社栽培の野菜や米を販売し、生産・加工・販売の6次産業化を進めています。
昨年から稲作にも取り組み、収穫期にはイベント開催を計画しています。
私も新鮮なお野菜、食べたい！朝採れとか、絶対美味しいやつじゃん！私もお店に行ってみよっかな！
遊佐さんの教え
遊佐さんが最も大切にしていることは？
様々な挑戦と、人との繋がりです。
未来の農業を担う子どもたちのために、農業の楽しさを伝えるイベントにも積極的に参加している遊佐さん。
自給自足の重要性を説いています。
公開日:2024/06/22
✅ 千葉県佐倉市で、落花生の藁ぼっちの風景を未来に残す「藁ぼっちプロジェクト」が開始され、種まきイベントの様子がレポートされています。
✅ イベントでは、落花生の生態や落花生とピーナッツの違いを学び、種まきを体験しました。参加者は、農家の話を聞き、持続可能な農業について考える機会を得ました。
✅ 種まきでは、農家独自の工夫が見られ、参加者は協力して作業を行いました。また、畑の見学や収穫体験などのオプションも提供され、里山の自然を満喫しました。
さらに読む ⇒sotokoto online（ソトコトオンライン） | 未来をつくるSDGsマガジン出典/画像元: https://sotokoto-online.jp/sdgs/25350将来の目標を見つけるために、様々なことに挑戦し、興味のあることを深めるというのは、とても大切な考え方ですね。
私も実践してみようと思います。
将来の目標を定める前に、様々なことに挑戦し、興味のあることを継続することで、自分のやりたいことを見つけることを遊佐さんは推奨しています。
準備期間を設け、人との繋がりを大切にすることも重要だとしています。
遊佐さんの活動やイベントに関する情報は、ウェブサイトやSNSで積極的に発信されており、最新の情報にアクセスできます。
2022年から2026年までの活動報告や、カテゴリー別の情報が網羅されています。
遊佐さんは、自給自足を目的とした無農薬野菜作りの教室やイベントを運営し、食生活の向上と日本の食料自給率の向上に貢献することを目指しています。
また、種採りイベントや循環農業塾などを通して、持続可能な農業の普及にも取り組んでいます。
色んなことにチャレンジして、自分の好きなことを見つけるっていうのは、大事だよね！私も、色んなこと、やってみよっかな！
遊佐さんのように、色々な経験を経て、地域に根付き、未来の農業を担う姿は素晴らしいですね。
今後の活動にも期待しています。
💡 元会社員の遊佐さんが、有機農業を通して地域を活性化させている。
💡 地産地消100%を目指し、消費者との繋がりを大切にしている。
💡 味噌作り教室やイベントを通して、地域住民との交流を深めている。
