脱サラ農家・遊佐謙司さんの挑戦！有機農業と地域との繋がりとは？有機農業で地産地消を目指す遊佐農場の軌跡

それでは、遊佐さんの熱い思いと、有機農業を通して地域を盛り上げる活動について、詳しく見ていきましょう。

脱サラ、そして土へ

会社員から農家へ転身した遊佐謙司さん。

デスクワークへの違和感をきっかけに、40代で農業の道へ。

農業大学校で学び、有機農業を志します。

埼玉県越谷市を舞台に、遊佐謙司さん（54歳）は、40代で会社員を辞め、46歳で就農を決意しました。

元はインテリア関係の会社員だった遊佐さんは、デスクワークに違和感を覚え、農業大学校で学びました。

農地も農機具もない状態からのスタートでしたが、有機農法による農業を志し、師匠から学びながら、農地探しや農機具の購入に奔走しました。

2016年に越谷で就農し、農薬や化学肥料を使わない循環型の有機農業を実践。

固定種を中心に栽培し、種から育て、収穫した種を次世代に繋げる循環農業を目指しています。

挑戦と学びの日々

テレビ番組で紹介された「遊佐農場」。

黒うどんが話題となり、古民家複合施設「はかり屋」で販売されています。

小麦栽培からこだわった逸品です。

就農当初、収入がない中で、遊佐さんは販売方法を模索しました。

卸売ではなく、マルシェへの出店などを通じて消費者の反応を直接感じ、自分に合った販売スタイルを見つけました。

越谷地域に伝わる固定種を栽培し、種採りも行い、その重要性を啓蒙しています。

また、野菜を無駄にしないために加工品作りにも力を入れ、レストランのシェフや製麺業者などと連携し、オリジナル加工品「越谷麦茶」や「越谷黒うどん」などを開発しました。

オープン準備中にコロナ禍に見舞われるという困難も経験しましたが、「踏まれるほど、もっと強く。

麦のごとくです」という言葉を胸に、農業を続けています。

地域との繋がり、そして広がる活動

越谷の古民家「はかり屋」で開催される味噌作り教室。

遊佐農場産の自然栽培大豆を使用し、地域住民との交流を深める場となっています。

遊佐さんは、味噌作り教室、さつまいも掘り、餅つき、種交換会など、地域住民との交流を積極的に行い、地域に根ざした活動を行っています。

2020年には直営店舗「はかり屋」を、講習付き貸農園「やさいづくり教室」を開業し、2023年には「越谷循環農業塾」を開塾するなど、食に関する様々なイベントを企画・運営しています。

2025年には、教室の新規生徒募集、種交換会、味噌作り教室といったイベント開催を予定しています。

「町の八百屋」として地域に根付き、後進や仲間が引き継ぎ、越谷の農業を発展させていくような存在になることを目指しています。

未来への展望と、変わらぬこだわり

旧日光街道沿いに移転オープンした「遊佐農場」。

自社栽培の野菜や加工食品を販売し、地産地消100%を目指しています。

6次産業化も推進。

遊佐さんは年間約100種類の野菜を育て、直営の八百屋「遊佐農場」を経営しています。

朝採れの新鮮な野菜を提供し、地産地消100%を目指しています。

2024年には埼玉県指導農業士に認定されました。

固定客や宅配客を維持しつつ、近隣住民や通行人にも愛される八百屋を目指し、営業活動を行っています。

2018年から古民家複合施設内に出店していましたが、路面店への出店を希望し、現在は旧日光街道沿いに移転オープンしました。

自社栽培の野菜や米を販売し、生産・加工・販売の6次産業化を進めています。

昨年から稲作にも取り組み、収穫期にはイベント開催を計画しています。

遊佐さんの教え

未来の農業を担う子どもたちのために、農業の楽しさを伝えるイベントにも積極的に参加している遊佐さん。

自給自足の重要性を説いています。

将来の目標を定める前に、様々なことに挑戦し、興味のあることを継続することで、自分のやりたいことを見つけることを遊佐さんは推奨しています。

準備期間を設け、人との繋がりを大切にすることも重要だとしています。

遊佐さんの活動やイベントに関する情報は、ウェブサイトやSNSで積極的に発信されており、最新の情報にアクセスできます。

2022年から2026年までの活動報告や、カテゴリー別の情報が網羅されています。

遊佐さんは、自給自足を目的とした無農薬野菜作りの教室やイベントを運営し、食生活の向上と日本の食料自給率の向上に貢献することを目指しています。

また、種採りイベントや循環農業塾などを通して、持続可能な農業の普及にも取り組んでいます。

遊佐さんのように、色々な経験を経て、地域に根付き、未来の農業を担う姿は素晴らしいですね。

今後の活動にも期待しています。