和菓子作家 坂本紫穂の軌跡！会社員から転身、独創的な和菓子で世界を魅了？坂本紫穂 和菓子作家、IT企業から和菓子の世界へ

輝かしい活躍

独学で和菓子作家としての地位を確立した坂本紫穂さん。

彼女の作品は、自宅のキッチンから生み出され、日々の情景からインスピレーションを得ています。

大手メーカーとのコラボやメディア出演など、輝かしい活躍の様子を見ていきましょう。

坂本紫穗（和菓子作家）

✅ 和菓子作家の坂本紫穗さんが、自宅のキッチンを主な仕事場として、日々の情景からインスピレーションを得た独創的な和菓子を制作している。

✅ 会社員を経て和菓子の道に進み、独学で「和菓子作家」としての地位を確立。大手メーカーとのコラボや地方の和菓子店からの依頼を通して、新たな和菓子作りに取り組んでいる。

✅ 坂本さんは「スイーツ」ではなく「和菓子」にこだわり、その創作活動を通して「和のこころ」を探求している。

さらに読む ⇒ MBS 毎日放送出典/画像元: https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/09_19.shtml

映画や漫画とのタイアップ、海外での受賞など、本当にすごいですね。

彼女の作品が「宝石」と評されるのも納得です。

和菓子を通して「和のこころ」を探求する姿勢も素晴らしいです。

和菓子作家としての活動を開始した坂本紫穂は、その才能をいかんなく発揮していきます。

2014年には映画『利休にたずねよ』や漫画『へうげもの』とのタイアップ茶会で和菓子を監修し、その名を広く知らしめました。

その後も、パークホテル東京でのアフタヌーンティースイーツ監修や、国内外のイベントでの展示・講演、メディア出演など、多岐にわたる活動を展開。

彼女の作品は、その芸術性から「宝石」と評されるほど、見る者の心を奪います。

2017年にはニューヨークのFoodFilmFestivalで制作映像が受賞し、活躍の場をさらに広げました。

和菓子を「宝石」と表現するとは、誠に詩的ですね。彼女の作品は、日本の伝統文化と現代アートを見事に融合させていると言えるでしょう。

さらなる飛躍

坂本紫穂さんの活動は、オーダーメイドの和菓子制作から、国内外でのワークショップ開催まで、多岐にわたります。

宗家源吉兆庵とのコラボレーションや、メディア出演など、常に進化し続ける彼女の姿に迫ります。

和菓子作家】坂本紫穗さんってどんな人？どこで購入できる？教室も？アートすぎるインスタや経歴について

公開日:2022/01/29

✅ フリーランスの和菓子作家、坂本紫穗さんの特集記事。彼女はオーダーメイドの和菓子制作や監修を行い、SNSでの発信や国内外でのワークショップ開催など、多岐にわたる活動を行っている。

✅ 坂本紫穗さんは、大学卒業後にIT企業勤務を経て和菓子の道へ進み、独学で技術を習得。SNSでの作品公開や、企業とのコラボレーション、映画のタイアップなどで注目を集めている。

✅ 彼女の和菓子は、宗家源吉兆庵のカフェレストランでコラボメニューとして提供されているほか、過去には百貨店ギフトやサイバー和菓子などの企画も行われていた。和菓子教室も開催しており、作品を鑑賞したり、食べる機会がある。

さらに読む ⇒F I K A ゛ s T e a T i m e出典/画像元: https://alkaa.blog/shiho-sakamoto/

2021年の情熱大陸出演や、CNN番組出演など、国際的な舞台での活躍は素晴らしいですね。

web連載や地元での活動も活発で、その多才ぶりに驚かされます。

紫をんの和菓子は、まさに芸術作品ですね。

坂本紫穂の活動は、創作和菓子の宗家源吉兆庵とのコラボレーションや、フードテックプロジェクトへの参加、LouisVuittonのVIPイベントでの和菓子制作など、常に進化を続けています。

2021年には、毎日放送『情熱大陸』に出演し、その活動と和菓子作りに込める想いが紹介されました。

また、CNN番組にも出演するなど、国際的な舞台でもその才能を発揮。

現在は、オーダーメイドの和菓子制作、監修、国内外での和菓子教室開催などを行い、その活動は多岐にわたります。

2024年にはweb連載【手作りこどもわがし】をスタート、栃木放送が選ぶ「栃木未来リーダーズ30」にも選出され、地元での活動も活発です。

紫をんの和菓子は、季節や自然からインスピレーションを受けたものであり、その儚さも含めて人々に感動を与えています。

わたしの誕生日のケーキ、作ってもらいたいなー！ 季節とか自然からインスピレーション受けて作るって、ちょーロマンチック！

この記事では、和菓子作家 坂本紫穂さんの軌跡を辿りました。

彼女の情熱と才能が、和菓子の世界をどのように変えていくのか、今後も楽しみです。