和菓子作家 坂本紫穂の軌跡！会社員から転身、独創的な和菓子で世界を魅了？坂本紫穂 和菓子作家、IT企業から和菓子の世界へ

今回の記事では、和菓子作家 坂本紫穂さんの魅力に迫ります。

彼女がどのようにして和菓子の道へ進み、どのようにして活躍の場を広げていったのか、詳しく見ていきましょう。

始まりの物語

坂本紫穂さんは、経済学研究からIT企業勤務を経て和菓子作家という異色の経歴を持つ方です。

彼女がどのようにして和菓子と出会い、その道へと進んだのか。

幼少期の思い出からクックパッドへの転職までを紐解きます。

IT業界から異色の転身 国内外で注目される「和菓子作家」の哲学

公開日:2022/11/30

✅ 和菓子作家の坂本紫穗氏が、経済学研究やIT企業勤務を経て、和菓子作りに興味を持ち、作家としての道を切り開いた経緯が語られている。

✅ 坂本氏は、就職活動での違和感やIT企業での経験を通して、本当にやりたいことを見つけられずにいたが、クックパッドへの転職をきっかけに和菓子作りの夢を見るようになる。

✅ 現在は和菓子作家として活躍しており、その作品には音色や情景、物語が込められており、国内外にファンを広げている。

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坂本さんのように、様々な経験を経て本当にやりたいことを見つけるというのは、とても素晴らしいですね。

クックパッドでの経験が和菓子の夢へと繋がったことも、運命を感じます。

1982年、栃木県宇都宮市に生まれた坂本紫穂は、幼い頃から和菓子に親しみ、妹との思い出が和菓子作家を目指す原点となりました。

高校時代を宇都宮市で過ごし、大学卒業後、IT企業に就職。

コンテンツプランニングなどを担当する中で、多忙な日々を送るうちに自身の内面と向き合う時間の大切さを感じるようになり、やがて和菓子への関心を深めていきました。

うーん、すごい！ わたしの将来の夢とかまだ全然ピンとこないけど、坂本さんみたいに、やりたいこと見つけてキラキラ輝きたいって思った！

転換期と決意

IT企業でのキャリアを活かし、フリーランスとして活動を開始した坂本紫穂さん。

彼女の活動は多岐にわたり、ホテル監修やイベント開催、教室運営など幅広い分野で活躍しています。

転換期と決意についてみていきましょう。

和菓子作家】「一番やりたいことを、今、やらなくては」28歳で会社員から次なる道を切り開いた坂本紫穂さん

✅ IT企業勤務からフリーランスの和菓子作家へ転身した坂本紫穂さんの活動内容を紹介。ホテルやレストランでの監修、イベント開催、教室運営、雑誌寄稿など多岐にわたる。

✅ 幼少期から和菓子が好きで、28歳の誕生日に一生をかけて取り組むものを探し始め、東日本大震災を機に和菓子作家への道を志す。

✅ 会社員時代から徐々に準備を進め、フリーランスを経て独立。IT業界での経験を活かし、人との繋がりを大切にしながら、人に喜んでもらうことにやりがいを感じている。

さらに読む ⇒キャリアガーデン | 「なりたい！」が見つかる職業情報サイト出典/画像元: https://careergarden.jp/column/wagashisakka-workstyle-interview/

IT業界での経験を活かして、人との繋がりを大切にされているのが印象的です。

東日本大震災をきっかけに、和菓子作家への道を志したというエピソードも、心を揺さぶられますね。

2011年の東日本大震災は、坂本紫穂が和菓子作家としての道を歩む決意を後押ししました。

さらに、28歳の誕生日に見た和菓子の夢が、彼女の心を強く揺さぶります。

IT企業でのキャリアを6年間積んだ後、坂本紫穂は退職を決意。

和菓子作家として新たな一歩を踏み出し、独学で技術を磨き始めました。

彼女にとって和菓子は、食べ物、色彩、和の要素など、自身の好みが詰まった、表現の場となりました。

ほほう、28歳で会社辞めて和菓子か。まあ、わしはもうちょい安定した仕事にしとくけど、人生何があるかわからんもんやな！ 夢を追いかける姿は、ええもんですな。