IoT技術で養豚業を革新！「まるみ豚」の挑戦とは？宮崎発！ブランド豚「まるみ豚」の秘密と、養豚農家の挑戦
大学で語学を学んだ異色の養豚家、日髙義暢氏。「豚の幸せ、我が幸せ、人々の幸せ」を掲げ、ブランド豚「まるみ豚」を育てる。口蹄疫からの復活劇、IT技術を駆使した革新的な養豚経営、そして「まる」が込められた豚肉。美味しい豚肉はふるさと納税でも大人気！ 飼料高騰の壁を乗り越え、未来を切り開く「まるみ豚」の進化に注目。
「まるみ豚」の誕生と6次産業化への挑戦
臭みなし！絶品豚肉「まるみ豚」の人気の秘密は？
味・環境・愛情が詰まった宮崎ブランド豚！
日高氏が手がける「まるみ豚」の誕生秘話と、6次産業化への挑戦について迫ります。
「まるみ豚」に込められた想いや、6次産業化への取り組みが、養豚業の未来を照らします。
公開日:2018/05/23
✅ ６次産業の魅力として、生産者が育てたものを自ら加工・販売することでブランド化や価格設定の自由度が高まり、売上を伸ばせる点が挙げられる。
✅ 協同ファームでの経験から、生産者の愛情が込められた製品が消費者に届くことが６次産業の大きな魅力であると筆者は感じている。
✅ ６次産業の更なる発展には、学生などへの情報発信や、HACCP導入による労働環境の改善、SNS等での広報活動が重要であると筆者は考えている。
さらに読む ⇒有限会社協同ファーム出典/画像元: https://www.marumiton.com/work/sixth-industry/「まるみ豚」というネーミング、素敵ですね。
6次産業化への取り組みも、生産者の想いが伝わる素晴らしい事例だと思います。
今後の展開が楽しみです。
日髙氏が手がける「まるみ豚」は、味や環境、愛情など、様々な「まる」が込められた豚肉として名付けられました。
宮崎県川南町で生産され、宮崎ブランドポークにも認定されています。
豚特有の臭みが少なく、美味しい豚肉として県内外で高い評価を得ており、ふるさと納税の返礼品としても人気を集めています。
日髙氏は6次産業化にも取り組み、販路拡大に尽力し、2017年には農業未来アワードを受賞しました。
2021年にはNHK「逆転人生」で取り上げられ、その逆境からの復活劇が話題となりました。
「まるみ豚」って名前、なんか可愛いじゃないですか！ 6次産業化っていうのも、なんか難しそうだけど、色んな人が関わって作ってるんだなあって思いました。
品質へのこだわりと厳重な防疫対策
まるみ豚の品質の秘密は？日髙氏のこだわりとは？
水・飼料・環境へのこだわりと防疫対策。
「まるみ豚」の品質を支える、日高氏のこだわりと、徹底した防疫対策について解説します。
豚が快適に過ごせる環境づくり、安全な豚肉を届けるための努力に迫ります。
✅ 記事は、あるテーマに関する議論と、そのテーマに関連するイベントの開催について述べられています。
✅ イベントは、2001年から始まり、2010年には新たな展開を見せ、2016年には4400件のイベントが開催されました。2014年のイベント参加者の内訳も示されています。
✅ テーマに関する専門家の見解や、イベントの歴史、参加者の属性などが詳細に説明されています。
さらに読む ⇒畜産の情報－特集：収益力の強化に向けて エコフィードを活用したブランド化への取り組み～「ひょうご雪姫ポーク」の戦略～― 2018年2月出典/画像元: https://lin.alic.go.jp/alic/month/domefore/2018/feb/spe-03.htm尾鈴山系の井戸水、トウモロコシとエコフィード中心の飼料など、細部へのこだわりが素晴らしいですね。
徹底した防疫対策も、消費者の安心に繋がります。
まるみ豚の品質を支えるのは、日髙氏の徹底したこだわりです。
尾鈴山系の井戸水、トウモロコシとエコフィード中心の独自配合飼料、そして豚が快適に過ごせる環境にこだわっています。
口蹄疫の再発防止のため、厳重な防疫対策も講じています。
日髙氏は、ヨーロッパの畜産業を参考に、機械化と自動化による効率化を目指し、IoTを活用した新たな取り組みを開始しました。
豚さん達が快適に過ごせる環境って、すごい！まるで高級マンションみたい！美味しい豚肉が食べられるのは、そういう努力のおかげなんだね！
未来への展望と課題
高騰する飼料価格を乗り越え、ブランド豚はどう進化する？
IT技術と「まるみ豚」で、未来を切り開く！
飼料価格高騰という課題に直面しながらも、未来への展望を語る日高氏。
革新的な取り組みと、ブランド豚「まるみ豚」の今後の可能性について考えます。
✅ 協同ファームは、まるみ豚の生産を行う養豚場で、口蹄疫からの再スタートを経て、現在は約12,000頭を飼育。水、飼料、環境にこだわり、IoT技術を活用した効率的な生産体制を構築している。
✅ 2017年には農業未来アワードを受賞、2021年にはNHK「逆転人生」で取り上げられるなど、その取り組みは高く評価されている。
✅ 現在は飼料高騰という厳しい状況に直面しており、ブランド豚「まるみ豚」の認知度向上を図りながら、この危機を乗り越えようとしている。
さらに読む ⇒（株）地域活性化プロジェクト – 日本人が本来もっている「心」を大切にしながら、感動創造をthemeに地方から新しい可能性を目指していきます。出典/画像元: https://www.m-pro.tv/2023/01/10525.html飼料価格高騰という厳しい状況を乗り越えようとする姿、応援したくなりますね。
「まるみ豚」の今後の活躍、大変期待しております。
現在は、飼料価格の高騰という厳しい状況に直面しており、値上げを抑えつつ、この状況をいかに乗り越えるかが課題となっています。
しかし、日髙氏は、IT技術を駆使した革新的な取り組みと、口蹄疫からの復興という二つの側面から、協同ファームの進化を牽引しています。
「まるみ豚」は、その美味しさで多くの人々を魅了し、未来への展望を切り開いています。
宮崎のブランドポークである「まるみ豚」の今後の活躍に期待しましょう。
飼料価格高騰って、大変やな！でも、IT技術とか、色んな工夫で乗り越えようとしてるんやね！応援してるでー！
日高氏の情熱と革新的な取り組みは、養豚業の未来を明るく照らしていますね。
「まるみ豚」の今後の活躍に期待しましょう！。
💡 日高義暢氏は、IoT技術を駆使し、養豚業の効率化とブランド豚「まるみ豚」の生産に成功。
💡 口蹄疫からの復活を機にIT技術を積極的に導入し、生産体制を強化、従業員の働き方改革も推進。
💡 飼料価格高騰という課題に直面しながらも、IT技術と「まるみ豚」の認知度向上で未来を切り開く。
