スシロー愛が止まらない！「まぐろの番人」山上雅則氏の情熱と美味しさの秘密とは？スシローのまぐろ愛：山上雅則氏の軌跡と、とろけるような美味しさの秘密
スシローの「まぐろの番人」山上雅則氏の情熱的な半生！幼少期の寿司との出会いからスシローへの愛を育み、水産会社での経験を経て、ついに夢を叶える。自腹で英会話を学び、海外との交渉を重ね、40歳でスシローへ。マグロへのこだわり、家族との寿司愛…全てがスシローの味を支える。彼の漫画のような人生と揺るぎない愛情は、感動とスシローへの想いを掻き立てる！
💡 スシローの「まぐろの番人」山上雅則氏の生い立ちから現在に至るまでのスシロー愛に迫ります。
💡 山上氏がまぐろの仕入れで大切にしていること、スシローのまぐろが美味しい理由を解説します。
💡 スシローの美味しいまぐろを支える様々な取り組みと、山上氏の今後の展望についてご紹介します。
それでは、スシロー愛に人生を捧げた山上雅則氏の熱い想いと、スシローの美味しい秘密に迫っていきましょう。
スシローとの運命的な出会い
スシロー山上氏を変えた寿司ネタは何？
ハマチとたらマヨ！
スシローの「まぐろの番人」山上雅則氏。
幼少期にスシローの前身である「すし太」の味に感動し、スシローで働くことを夢見ました。
運命的な出会いが、彼の人生を大きく動かします。
公開日:2022/03/05
✅ スシローのまぐろの仕入れ責任者である山上雅則氏が、子供の頃からスシローが好きで、いつかここで働きたいという夢を抱いていたことが明かされた。
✅ 大学卒業後、一度はスシローを外側から見たいという思いから水産会社に入社し、そこで16～17年後に念願のスシロー担当となり、その後スシローに転職した。
✅ 山上氏は今でもスシローを愛し、休日は家族とスシローに行き、仕入れたネタを美味しいと言われることに喜びを感じている。結婚記念日を「寿司の日」にしているなど、スシロー愛に溢れている。
さらに読む ⇒ロケットニュース24出典/画像元: https://rocketnews24.com/2022/03/05/1607626/山上氏のスシロー愛、すごいですね！小さな頃から抱いていた夢を叶えるために努力を重ね、今ではスシローを支える存在になっているなんて、感動します。
物語は、スシローの「まぐろの番人」こと山上雅則氏が、幼少期にスシローの前身である「すし太」の寿司、特にハマチとたらマヨとの出会いから始まります。
その美味しさに感動した山上氏は、スシローで働くことを夢見るようになり、その後の人生を大きく変えることになります。
うわー！スシロー愛がすごい！私も、小さい頃から好きなものとかあるけど、ここまで情熱を傾けられるってすごいですね！
夢への第一歩：水産会社での奮闘
スシロー愛、異常！山上氏が内定辞退した理由は？
スシローを外から支えたかったから。
山上氏は、スシローへの想いを胸に、水産会社で経験を積みます。
外側からスシローを支えたいという強い思いで、営業として実績を積み、品質向上にも尽力しました。
プロ意識が素晴らしいですね。
公開日:2025/05/23
✅ スシローの「まぐろの番人」山上雅則氏は、幼少期からのスシロー愛を胸に、水産会社での経験を経てスシローに転職し、現在は仕入れ課課長としてマグロの仕入れを担当している。
✅ 山上氏は、スシローを外側からも見てみたいという思いから水産会社で経験を積み、現場主義を貫き、自ら英会話を学ぶなど、品質向上に尽力している。
✅ スシローは、TBSの人気番組『ジョブチューン』において、2023年に全品合格を達成し、山上氏の尽力もあって、お客様に「おいしい！」と言ってもらえる一皿を提供することを目指している。
さらに読む ⇒【シニアフルフィルメント】60代の新しい冒険の始まり出典/画像元: https://phxxius.hatenablog.com/entry/20250523/1747973256スシロー愛だけでなく、仕事に対する姿勢も素晴らしいですね。
自ら英会話を学んだり、海外との交渉に臨んだり、本当に尊敬します。
スシローへの熱い想いを胸に、山上氏は大学卒業後、一度はスシローの内定を辞退し、スシローと取引のある水産会社に入社します。
そこから、スシローを外側から支えたいという強い思いで、営業担当として実績を積み重ね、自腹で英会話を学び、海外との交渉に臨むなど、スシローへの貢献を惜しみませんでした。
ほほう、スシロー愛が実を結んで水産会社でしっかり経験積んではるんですね。まるで大河ドラマみたいでんな！将来が楽しみや。
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40歳でスシローへ！「まぐろの番人」山上氏の熱い情熱！16年の水産経験を活かし、家族も愛するスシロー人生。その情熱が、絶品マグロを支える。