天然食材ハンター谷田圭太とは？仕事、収入、こだわり、そして未来への挑戦(？)一流シェフを唸らせる！天然食材ハンター谷田圭太の仕事術
46歳、天然食材ハンター谷田圭太。都会の喧騒を離れ、神奈川で妻と二人暮らし。ミシュラン掲載店も信頼を寄せる腕前で、旬の食材を求めて川や山を駆け巡る。うなぎ、スッポン、トリュフ…自然の恵みを活かした料理はどれも絶品！YouTubeでも活躍し、年収は800～1000万円！こだわり抜いた゛本当にうまいもの゛とは？ 12月27日放送の「超絶限界」も必見！彼の飽くなき探求心と、自然への愛に迫る。
谷田圭太が選ぶ「本当にうまいものベスト5」
谷田圭太が選ぶ絶品グルメ、栄えある1位は？
天然うなぎ！夜行性で雨の日に活発。
谷田圭太氏が選ぶ「本当にうまいものベスト5」とは？ 彼が選んだ食材とそのこだわり、そして卸先をご紹介します。
公開日:2020/09/03
✅ 「天然食材ハンター」谷田圭太さんの経歴や収入源、本当にうまいものベスト5が紹介されています。
✅ 谷田さんは、料理人としての経験を活かし、天然食材をレストランなどに提供したり、イベントを主催したり、書籍を出版したりして収入を得ています。
✅ ベスト5には、クレソン、モクズガニ、鮎、スッポン、天然うなぎがランクインし、それぞれのおすすめの食べ方や、卸先が紹介されています。
さらに読む ⇒釣り好き野良犬のブログ出典/画像元: https://tsurizuki-norainu123.com/tennensyokuzai-569ベスト5、どれも美味しそうですね！ 鮎への特別な思いも、谷田さんの人柄を表しているように感じます。
谷田圭太の「本当にうまいものベスト5」をご紹介します。
5位は栄養価の高いクレソン（オランダガラシ）、4位は日本酒漬けにして蒸すのがおすすめのモクズガニ。
3位は塩焼きや「鮎のうるか」として食べられる鮎ですが、亡き父との思い出から、鮎は出荷していません。
2位はコラーゲンが豊富なスッポン、そして1位は夜行性で雨の日に活発になる天然うなぎです。
自然の恵みを最大限に活かす、まさに食のプロフェッショナルですね。それぞれの食材に対する深い知識と愛情が素晴らしい。
食材への愛情と新たな挑戦
国産トリュフを探す谷田圭太の情熱、何が彼を突き動かす？
食材への愛情と、経験と勘を活かす探求心。
食材への愛情と、新たな挑戦についてです。
トリュフへの挑戦や、料理を振る舞う姿を通して、彼の仕事観に迫ります。
✅ 番組は、天然食材ハンターの谷田圭太さんに密着し、彼がミシュラン掲載店などの有名飲食店に、自ら採取した旬の食材（クレソン、セリ、トリュフなど）を届ける様子を紹介。
✅ 谷田さんは、一流シェフを満足させるために、食材の「強さ」や「香り」にこだわり、自然との付き合い方を重視し、調理師経験を活かして自ら料理も振る舞う。
✅ 番組では、谷田さんの過去の経歴や、趣味が現在の仕事につながった経緯、そして新たな挑戦も紹介され、MC武井壮との対話を通して彼の仕事愛が浮き彫りにされる。
さらに読む ⇒記事掲載数No.1 プレスリリース配信サービス出典/画像元: https://www.atpress.ne.jp/news/4772162トリュフの収穫、大変そうですが、情熱が伝わってきますね。
料理の腕も素晴らしいそうで、食べてみたいです！。
谷田圭太は、食材への深い愛情を持ち、自宅でスタッフにクレソンとナマズの炒め物を振る舞うなど、料理の腕も披露しています。
現在は、世界三大珍味の一つであるトリュフの収穫に力を入れており、今年は不作に見舞われながらも、経験と勘を頼りに国産トリュフを探す姿が描かれています。
また、2019年には西欧料理サヴァカにて、ジビエ料理を提供するイベントを開催し、ゲストとして自身の経験を語りました。
私もクレソンとナマズの炒め物、食べてみたい！ なんか、自然の中で食べるご飯って、絶対美味しいですよね！
多岐にわたる活動と今後の展望
岩手で白トリュフ発見！谷田圭太の快進撃、次は？
「超絶限界」出演！今後の活躍に期待。
彼の多岐にわたる活動と、今後の展望についてです。
テレビ出演や、今後の活動についてご紹介します。
✅ 2月14日放送のCBCテレビ『BACKSTAGE』では、天然食材ハンターの谷田圭太さんに密着し、高級食材トリュフを始めとする様々な食材の調達方法や、ミシュラン掲載店など一流店との取引の様子を紹介します。
✅ 谷田さんは、川や山で旬の食材を自ら調達し、その食材の「強さ」や「香り」を重視し、必要最低限だけを収穫するなどのこだわりを持っており、調理師としての経歴も活かして顧客に料理を振る舞う場面も。
✅ 番組では、トリュフの収穫に挑む姿や、40歳まで様々な職を経験した谷田さんの過去、そして今後の挑戦についても紹介され、MCの武井壮との共感や語らいにも注目です。
さらに読む ⇒グルメプレス｜最新グルメ情報をいち早くキャッチ！グルメ・飲食専門プレスリリース情報サイト出典/画像元: https://gourmetpress.net/516909/岩手県で白トリュフを発見されたとは、今後の活躍が楽しみですね！ 『超絶限界』の出演も、見逃せませんね！。
谷田圭太は、2021年2月14日にCBCテレビ制作、TBS系列全国28局ネットで放送された『BACKSTAGE』で密着取材を受け、その仕事ぶりが紹介されました。
MCの武井壮も、谷田氏の幼少期と重ねて共感する場面もありました。
彼は、岩手県で白トリュフを発見したとされ、今後の活躍にも注目が集まっています。
12月27日放送の「超絶限界」への出演も決定しており、彼の今後の活動からも目が離せません。
すごい！ 白トリュフって、めちゃくちゃレアじゃないですか！ これからも応援してます！
天然食材ハンター谷田圭太氏の仕事、こだわり、そして未来への挑戦。
彼の情熱と、自然への愛情が伝わる記事でした。
💡 一流レストランに食材を卸す、天然食材ハンターの仕事とは？
💡 彼の収入源や、本当にうまいものベスト5をご紹介。
💡 食材への愛情と、今後の挑戦に注目。
