天然食材ハンター谷田圭太とは？仕事、収入、こだわり、そして未来への挑戦(？)一流シェフを唸らせる！天然食材ハンター谷田圭太の仕事術

それでは、彼の半生から、仕事への情熱、そして未来への展望まで、じっくりと見ていきましょう。

自然を愛する男、谷田圭太の半生

調理師学校卒業後、様々な職を経験した谷田圭太氏。

40歳で現在の仕事に就くまでには、どのような道のりがあったのでしょうか。

彼の半生を追います。

天然のうなぎ、スッポン、トリュフなどを自ら調達…ハイテンション゛天然食材゛ハンターに迫る！2/14（日）BACKSTAGE（バックステージ）

✅ 番組は、ミシュラン掲載店などへ天然食材を卸す「天然食材ハンター」谷田圭太さんに密着。旬のクレソンやセリを採取し、一流シェフを満足させる彼の仕事へのこだわりや、自然との向き合い方を追う。

✅ 谷田さんは調理師学校卒業後、様々な職を経て、趣味がきっかけで現在の仕事に。世界三大珍味のトリュフを自らの手で探し、今年は不作ながらも国産トリュフを求める人々のために奔走する。

✅ 番組では、谷田さんの意外な過去や、自宅でナマズ料理を振る舞う様子、そして新たな挑戦を紹介。MCの武井壮も共感し、彼の仕事観に迫る。

さらに読む ⇒最新ニュースをいち早く出典/画像元: https://newscast.jp/news/4772162

自然を愛し、食材への愛情が伝わってきますね。

様々な経験を経て、今の仕事に辿り着いたというのも興味深いです。

1976年生まれの谷田圭太は、神奈川県足柄上郡に妻と2人暮らしをする46歳の天然食材グルメハンターです。

幼少期から自然に親しんだ彼は、調理師専門学校を卒業後、熱海のホテルや池袋の聘珍楼で料理人としての経験を積みました。

その後、イノシシ肉の処理工場経営を試みるも断念し、40歳まで様々な職を経験した末に現在の激レア天然食材ハンターという職に就きました。

彼の仕事は、ミシュラン掲載店を含む有名飲食店から高い信頼を得ており、うなぎ、スッポン、キノコ、旬の野菜など、多岐にわたる食材を川や山で探し出しています。

すごい！ 46歳でそんなに色んな経験されてるんですね！ 私も将来、自分の好きなことを見つけたいです！

天然食材ハンターの仕事と収入源

天然食材ハンターという仕事内容と、収入源に迫ります。

彼の活動や、自然への向き合い方についても詳しく見ていきましょう。

谷田圭太】「野人」天然食材ハンターって何者？「そこんトコロ」でもお馴染み！普段の活動について

✅ 「天然食材ハンター」の谷田圭太さんのプロフィールや活動について解説。子供の頃から自然好きで、調理師専門学校卒業後、様々な職を経て、現在は天然食材ハンターとして活躍。

✅ 仕事内容は、自然にある食材を採取し、調理関係者に届けること。自然への配慮から危険な手掴みという方法を採用し、子供たちに自然の大切さを伝える活動も行っている。

✅ 奥様とのYouTubeチャンネルを持ち、神奈川県で無農薬野菜の栽培やトリュフ栽培にも挑戦。彼の活動に感銘を受けたという声も上がっている。

さらに読む ⇒ミヤカツ放送局出典/画像元: https://www.miyakatsuha.com/tanikeita/

年収が800～1000万円というのはすごいですね！ 食材の質を見極めるために、素手で作業するというのは驚きです。

谷田圭太は、自ら採取した食材をレストランなどに卸すだけでなく、無農薬栽培や海外でのトリュフ収穫・販売、自然体験イベントの開催、書籍出版など多岐にわたる活動を展開しています。

捕獲する食材の価格が時価であること、国内のレストランや料亭に食材を卸していること、YouTuberとしても活動していることなどから、年収は800～1000万円程度と推測されています。

彼は、食材の質を見極めるため、素手での作業や必要最低限の収穫にこだわり、自然との共存を大切にしています。

また、偶然捕獲した鯉を無駄にせず川に返すなど、自然への配慮も示しています。

いやー、ほんまもんのプロやな！ 捕獲した鯉を川に返すとか、シビれるわー！