野村宏伸、料理人への挑戦！高田馬場「ひさご」で四日市トンテキ？60歳、俳優・野村宏伸が挑む新たな食の舞台

俳優としての活躍と並行し、料理の世界でも才能を発揮する野村宏伸さんの挑戦の軌跡を追っていきましょう。

俳優、料理人、そして新たな挑戦

早稲田界隈の様々なニュースから始まります。

油そば専門店のリニューアル、イベント開催、演劇の上演、肉バル2周年、結婚式場のオープン、防犯対策用品の寄贈など、幅広い話題をお届けします。

高田馬場の居酒屋が四日市トンテキでランチ営業 シェフは俳優の野村宏伸さん（ニュース地図）

✅ 早稲田大学近くの油そば専門店「図星本店」がリニューアルオープンし、テーブル席が新設された。

✅ 早稲田と気仙沼をつなぐイベント「早稲田かつおフェスタ」が開催され、早大演劇博物館ではシェイクスピアシアター50周年記念の演劇が上演される。

✅ 西早稲田の肉バル「MEATBAR JAM」が2周年を迎え、目白駅前には結婚式場「ブラスブルー東京」がオープン、戸塚地区協議会が地域の小学1年生に防犯対策用品を寄贈した。

さらに読む ⇒高田馬場経済新聞出典/画像元: https://takadanobaba.keizai.biz/mapnews/1418/

早稲田周辺の活気が伝わってきますね。

老舗から新しいお店まで、様々な取り組みが行われているようです。

俳優としての活動と並行して、料理の世界に飛び込む野村さんの決意が素晴らしいです。

俳優の野村宏伸さんは、60歳を目前に、新たな挑戦として料理の世界に足を踏み入れました。

東京・高田馬場にある居酒屋「ひさご」を舞台に、2024年2月からランチ営業でシェフを務めています。

元々料理好きであった野村さんは、以前から親交があった店の経営者からの誘いを受け、飲食事業への参入を決意。

料理の腕を磨き、俳優としての活動と並行しながら、新たなファンを獲得することを目指しています。

え〜、野村さんって料理もするんだ！すごい！私もお店とか行きたいな〜。でも、ちょっと大人のお店っぽいから、お母さんと一緒に行ってみようかな。

四日市トンテキとの出会い、味へのこだわり

野村宏伸さんが高田馬場の居酒屋「ひさご」で、四日市トンテキをメインとしたランチ営業を開始したというニュースです。

料理好きで飲食業にも興味があったこと、そして60歳という節目の年での挑戦だったようです。

野村宏伸がなぜ居酒屋のランチ営業？ 飲食業挑戦で厨房に立つ理由と゛二刀流゛の現在地

✅ 俳優の野村宏伸さんが、新宿区高田馬場の居酒屋「ひさご」で三重県のご当地グルメ「四日市トンテキ」をメインとしたランチ営業を開始しました。

✅ 立ち仕事の体力的な負担を感じながらも、料理好きで飲食業にも興味があったこと、そして60歳という節目の年で新しいことに挑戦する良いタイミングだったことから、今回の挑戦に至りました。

✅ 四日市トンテキは浅草橋の洋食店「グラシア」のレシピを基にしており、店主から焼き方などの指導を受けています。

さらに読む ⇒ENCOUNT | エンカウント ―日本の「今」がここにある―出典/画像元: https://encount.press/archives/772685/

四日市トンテキ、めちゃくちゃ美味しそうですね！浅草橋の洋食店「グラシア」のレシピを受け継いでいるというのも、本格的で期待できます。

野村さんの努力が実を結び、多くのお客様に愛されるお店になりそうですね。

野村さんのランチの看板メニューは、三重県のご当地グルメ「四日市トンテキ」です。

これは、浅草橋の人気洋食店「グラシア」の店主である金村豊氏の協力のもと、そのレシピを受け継いで提供しています。

四日市トンテキは、厚さ3cm以上にもなる肉厚の豚肉を、ニンニクの効いたタレで焼き上げた一品。

肉の柔らかさとタレの旨みが特徴で、一口食べれば誰もが唸るほどの美味しさです。

野村さんは、グラシアのマスターから焼き方を直接教わり、試行錯誤を重ね、その技術を習得しました。

ランチの価格は税別1800円ですが、その価値を十分に感じられる一品です。

いやー、野村さん、ほんまもんやな！役者もこなしつつ、料理まで！浅草橋の店のレシピいうたら、そら美味いに決まっとるわ！ワシも食いに行こかな！