スギアカツキ氏が語る「食のコーディネート力」とは？食育や外食のコツを徹底解説！食のコーディネート力とは？東大卒の食文化研究家スギアカツキ氏が語る食生活のヒント

外食とコンビニごはんを楽しむコツ

この章では、外食やコンビニごはんを健康的に楽しむためのコツを解説します。

バランスの取れた食事を外食でも実現する方法や、コンビニ食を選ぶ際のポイントを紹介し、無理なく食生活を整えるためのヒントを探ります。

外食やコンビニ食でもOK！3要素を意識してやせやすい体を手に入れる

公開日:2016/09/02

✅ やせやすい体を作るためには、「食べない」のではなく、主食・主菜・副菜の３つの要素をバランス良く摂ることが重要。

✅ 食事の偏りをなくすために、手軽に食べられる食材や外食・コンビニでのメニュー選びで３つの要素を意識し、デザートや甘い飲み物の摂取量を見直す。

✅ 体の変化を観察しながら、まずは体を整え、代謝をスムーズにすることを優先し、元気な体を目指す。

さらに読む ⇒ESSEonline（エッセ オンライン）出典/画像元: https://esse-online.jp/articles/-/10841

外食やコンビニ食を「楽しむ」という視点が面白いですね。

自分の食生活を振り返り、改善点を見つけることは、健康的な食生活を送る上で非常に重要だと感じました。

無理なく続けられる方法を探りたいです。

スギアカツキ氏は、外食とコンビニごはんを健康的に楽しむためのコツを解説しています。

外食に対するネガティブなイメージを払拭するために、「自分を楽しませる食事」と捉え直すことが重要と説いています。

自身の食生活を振り返り、摂りすぎているものと不足しているものを把握することが第一歩です。

コンビニごはんでは、「全部をクリアしようとしない」ことと「自分の食の好みを大切にする」ことが重要と提唱しています。

外食やコンビニ食を単に悪者扱いするのではなく、上手に付き合っていく方法を提示するのは、現実的で良いですね。自分の食生活を見つめ直すきっかけにもなります。

母の味、餃子に込められた思い

この章では、スギアカツキ氏の食育における家庭料理の重要性についての考察を紹介します。

餃子作りを通して、母親が子供たちに伝えたかった「努力と工夫」の大切さについて深く掘り下げていきます。

子ども2人を東大に現役合格させた母が「意識して作っていた2つの料理」 « 女子SPA！

公開日:2024/10/15

✅ 餃子作りを通して、母親が子どもたちに料理への取り組み方を見せることで、努力や工夫の大切さを伝え、子供たちの成長に良い影響を与えたというエピソードが語られている。

✅ 母親は、専業主婦として仕事の代わりに、料理に一生懸命取り組む姿を見せることで、子どもたちに「頑張る姿」のお手本を示していた。

✅ 好きな料理も嫌いな料理も両方とも一生懸命作るという母親の姿勢が、子どもたちに努力することの大切さを伝えた。

さらに読む ⇒女子SPA！|30-40代女性のホンネに向き合う出典/画像元: https://joshi-spa.jp/1326004

家庭料理を通して子供たちに伝える「努力と工夫」の大切さ、素晴らしいですね。

スギアカツキ氏の経験談は、食育の本質を突いていると感じました。

家庭料理の重要性について改めて考えさせられました。

スギアカツキ氏は、自身の母親との餃子作りを通して、子供の食育における家庭料理の重要性を考察しています。

母親が日々の料理を通して子どもたちに伝えたかったのは「努力と工夫」の大切さでした。

スギアカツキ氏は、母親の料理に対する姿勢が、自身や兄の東京大学合格、そして食の仕事での活躍に大きく影響していると振り返っています。

彼女の活動は日本だけでなく世界中のスーパーマーケットを巡るなど、グローバルな視点も持ち合わせています。

餃子って、なんかお母さんの味って感じするよね！私もお母さんに作ってもらおっと！

本日の記事では、スギアカツキ氏の提唱する「食のコーディネート力」を中心に、食育、外食のコツについてご紹介しました。

日々の食生活を見つめ直す良いきっかけになると思います。