鳥羽周作シェフとレストラン『NAGANO』の閉店劇、その真相とは？鳥羽周作シェフ監修の長野県レストラン『NAGANO』閉店決定

さて、ここからは具体的な内容に入っていきましょう。

2023年に誕生したレストラン『NAGANO』の軌跡を追いながら、その背景にある様々な要因を紐解いていきます。

開店と波紋 - 始まりと騒動

長野県小谷村に誕生した鳥羽周作シェフ監修のレストラン『NAGANO』。

その華々しいオープンの裏で、既に様々な問題が表面化していました。

一体何が起きていたのでしょうか？。

抹殺された方がいい」鳥羽周作氏 1億2000万円レストラン閉店で蒸し返された広末涼子の元夫への゛ありえない暴言゛（SmartFLASH）

✅ 鳥羽周作シェフが手がけた長野県小谷村の古民家レストラン『NAGANO』が、契約期間満了に伴い2025年9月に閉業することが発表されました。

✅ 立地的な問題や高価格設定により客足が伸び悩み、運営元の『sio』が売上不振から撤退を打診したことが原因です。

✅ オープン直前の鳥羽シェフの不倫騒動における暴言が、レストランのイメージダウンに繋がり、閉業の一因になったとも言及されています。

さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/articles/9e9caef39cd14fee9b2322452b5980c9fd431094

オープン前の騒動は、確かにブランドイメージに大きな影響を与えたと考えられます。

しかし、それだけで全てを説明できるものでしょうか。

様々な要因が複雑に絡み合っているように感じます。

長野県小谷村の古民家レストラン「NAGANO」が、2025年9月に閉店することが決定しました。

このレストランは、人気シェフ鳥羽周作氏がメニューを監修し、地域活性化を目指して2023年7月にオープンしましたが、わずか2年足らずでの幕引きとなります。

オープン前には、広末涼子さんとの不倫騒動が報じられ、鳥羽氏の言動が物議を醸しました。

この騒動は、レストランのブランドイメージに大きな影響を与え、集客に苦戦する要因の一つとなりました。

えー、すごい！鳥羽シェフのレストラン、めっちゃおしゃれだったのに、そんなことになってたんだ…なんか、ちょっと、もったいないですね…

順風満帆から苦戦へ - 人気の陰りと要因の複合

順風満帆に見えたレストラン『NAGANO』ですが、その道のりは決して平坦ではありませんでした。

人気の陰り、そして集客を阻む様々な要因に迫っていきましょう。

人気シェフ・鳥羽周作さん運営の小谷村のレストラン閉業へ 客足伸び悩み継続断念

✅ 長野県に関する複数の記事が掲載されており、北アルプス、松本山雅、AC長野パルセイロ、飯田市、軽井沢町など、様々な地域や話題が取り扱われている。

✅ 記事には、登山、サッカー、食文化、ドラマなど、多様なテーマが含まれており、読者の関心に応えるような内容となっている。

✅ 「こと映えデジタル」というコーナーでは写真に合う慣用句や四字熟語を募集しており、読者の参加を促すコンテンツも提供されている。

さらに読む ⇒信濃毎日新聞デジタル｜信州・長野県のニュースサイト出典/画像元: https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2025081800696

高価格帯と立地による集客の難しさ、そして初年度と翌年度の来客数の減少…。

数字は、現実を如実に物語っていますね。

地域活性化を目指した取り組みが、結果に繋がらなかったのは残念です。

「NAGANO」は、築140年以上の古民家を改修し、地元食材を活かした料理を提供することで注目を集めました。

オープン当初は予約困難なほどの人気を博しましたが、程なくして客足が減少。

高価格帯のメニュー設定や、豪雪地帯である小谷村の立地条件によるアクセスの悪さも、集客を難しくした要因と考えられます。

初年度には2916人の来客があったものの、翌年度には2005人にまで落ち込み、村が投じた1億2600万円の改修費用も地域振興に繋がる結果とはなりませんでした。

ほー、なるほど。オープン当初は予約困難やったのに、客足が遠のいた原因は、そないなとこにもあったんか。高価格設定は、そら、常連さん増えへんわな。