串カツ田中 成功の秘訣とは？倒産危機からの逆転劇と成長戦略を徹底解説！串カツ田中：倒産寸前から上場企業へ。その秘密と今後の展望。

それでは、この物語を紐解いていきましょう。

倒産寸前から始まった挑戦

串カツ田中は、倒産寸前の状況から始まりました。

創業者の田中洋江氏は、リーマンショックの影響で人生の転換期を迎えます。

串カツ田中』は8割が住宅街。なぜ繁華街を選ばないのか？

✅ 『串カツ 田中』は、創業者の貫氏と副社長の田中氏が協力して事業を拡大し、リーマンショックによる倒産危機を乗り越えるために、田中氏の父親のレシピを基に串カツ店を開業した。

✅ 同店の成功の秘訣は、繁華街ではなく住宅街への出店戦略にあり、地域密着型の運営と、価格、雰囲気、ファミリー層への訴求による「使い勝手の良さ」がリピーターを増やし、安定した経営を支えている。

✅ 今後の出店戦略としても、住宅街への出店をメインとし、都心とは異なるビジネスモデルで、全国展開を目指している。

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倒産寸前から、田中氏の串カツへの情熱と、田中氏と貫氏の協力が、再起への大きな一歩となりました。

串カツ田中の物語は、経営不振に陥った田中氏が倒産を目前に控えた絶望的な状況から始まります。

リーマンショックの影響を受け、東京での生活を諦め大阪への帰郷を検討する中で、幼少期から慣れ親しんだ串カツのレシピを活かして再起を図る決意を固めます。

倒産するなら、串カツで華々しく散ろうと覚悟を決め、都心ではなく、敢えて三等地である世田谷に1号店をオープンすることを決意しました。

うーん、すごいですね！ 倒産しそうだったなんて、信じられないです。でも、串カツ食べたい！

ゼロからのスタート：世田谷での挑戦

串カツ田中の最初の挑戦は、世田谷から始まりました。

資金と物件を確保し、手作りの内装で営業を開始します。

世田谷区でDIY用品を買うなら？経堂・二子玉川エリアの人気店舗を徹底比較！

✅ 世田谷区には、大型ホームセンターから専門工房まで、様々なDIYショップが点在しており、経堂エリアや二子玉川周辺に店舗が集中している。

✅ コーナン系列の店舗やSuperValue、木工専門のシェア工房「みんなの木工房DIY好き」など、多様な種類のDIYショップが紹介されている。

✅ 二子玉川の雑貨店や成城コルティのケユカなど、DIYに活用できる雑貨やインテリア用品を扱う店舗も豊富にあり、エリアによっておすすめのショップが異なる。

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DIYでコストを抑え、地域密着で客足を伸ばす。

まさに、地道な努力の賜物ですね。

資金300万円、居抜き物件という格安スタートで、内装や厨房設備を自らDIYするなど、コストを徹底的に削減しました。

オープン当初は客足が伸び悩みましたが、午後7時を過ぎると客が増え始め、少しずつ売上が向上しました。

この成功は、立地条件にも大きく影響しており、世田谷という日常的な場所に店を構えたことが、地域住民に受け入れられた要因の一つです。

この地道な努力が実を結び、半年後には2店舗目の出店へと繋がりました。

いやあ、DIYで内装って、すごいなあ。わても見習わんと。その節約術、漫才にも活かせそうや。