女子高生起業家 薄井華香さん、フードロス削減とスイーツで挑む新たな挑戦？フードロスを救う！女子高生が作る、見た目も味も最高なフルーツスイーツ

今回は、フードロス問題に立ち向かい、スイーツを通して社会貢献を目指す、女子高生起業家 薄井華香さんの活動に迫ります。

彼女の情熱と工夫が詰まったお店の魅力をご紹介しましょう。

フードロスへの問題意識から始まった起業

薄井華香さんは、フードロス問題に強い問題意識を持ち、自社ブランド「華果」を立ち上げました。

お店では、人気のフルーツ大福をはじめ、フードロスになりがちな果物を使った商品を提供しています。

東京都世田谷区】高校生起業家・薄井華香さんが独立！「果物とお菓子のお店 華果」オープン

✅ 高校生起業家の薄井華香さんが、自社ブランド「華果」を設立し、フードロスを活用した果物とお菓子のお店をリニューアルオープンしました。

✅ 「華果」では、人気のフルーツ大福に加え、フードロスになりがちなフルーツを活用した新商品や、石川県能登の塩を使ったフルーツ飴、長野県産のりんごを使ったりんご飴などを販売します。

✅ 12月15日にはECサイトもオープンし、全国から商品の注文が可能になります。

さらに読む ⇒トレンドニュースサイト STRAIGHT PRESS【 ストレートプレス 】出典/画像元: https://straightpress.jp/20221211/806163

フードロスを減らすという明確な目的意識と、それを叶えるための商品開発、素晴らしいですね。

ECサイトの展開で、全国の方に彼女のスイーツが届くのも楽しみです。

石川県出身の女子高生、薄井華香さんは、高校生にして東京でスイーツ店「華果」を経営。

彼女はフードロス問題に関心を持ち、果物の廃棄という問題に着目し、起業を決意しました。

実家が青果の仲卸業を営んでおり、幼少期から果物に親しんでいたことが、彼女の起業の原点となっています。

2021年には株式会社Soffioneを設立し、2024年1月現在18歳です。

2024年2月4日にはテレビ朝日「ナニコレ珍百景」に出演し、その活動が紹介されました。

へえー、すごい！あたしもスイーツ大好きだし、フードロス問題にも興味あるから、華果さんの商品、食べてみたいな！

「華果」誕生と店舗の紹介

薄井華香さんが経営する「華果」は、フードロス削減を目指し、見た目も可愛らしいりんご飴やフルーツ大福を提供しています。

お店の場所や、商品の魅力を詳しく見ていきましょう。

高校生起業家が話題！経堂の果物とお菓子のお店「華果（はなか）」

✅ 高校生起業家の薄井華香さんが経営する「華果」は、フードロス削減を目指し、実家の青果業での経験から生まれたお店です。

✅ お店では、見た目も可愛らしいりんご飴（プレーン、ココナッツ、シナモン、ココア味）や、こだわりの白あんとフルーツを組み合わせたフルーツ大福（りんご、いちご、柑橘、パイナップルなど）を提供しています。

✅ 場所は経堂駅から徒歩4分で、お土産にもおすすめ。りんご飴には石川県能登の塩、フルーツ大福には旬のフルーツが使われるなど、味と見た目の両方を楽しめるスイーツが魅力です。

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高校生で独立して自分のブランドを持つって、すごいなあ。

フルーツ大福もおいしそうやし、地元の人にも愛されるお店になりそうですね。

薄井さんは、高校1年生の時にフルーツ大福専門店「凜々堂経堂店」としてビジネスをスタートさせました。

これはフランチャイズとして運営されていましたが、2022年10月に閉店。

その後、独立し、自身のブランド「華果」を立ち上げ、再出発を果たしました。

店舗は東京都世田谷区経堂にあり、小田急線経堂駅から徒歩5分の場所に位置しています。

「華果」では、フルーツ大福だけでなく、フードロス果実を活用したフルーツ羊羹やフルーツ削りも販売しています。

彼女は、農家を訪問し、生産者のこだわりや想いを動画で発信するなど、情報発信にも力を入れています。

おい、司会！ええ話やな。でも、ちょっと待てや。フランチャイズから独立って、何か裏があったりしてな？せやけど、応援したなる気持ちも分かるわ！